INGREDIENTS :
– Feta 100 g ou plus
– 1 oeuf
– aneth haché (ou persil selon ton goût)
– pâte à börek(yufka)
PREPARATION:
-Écraser la feta avec une fourchette, mélanger à l’oeuf (rajouter si nécessaire de la feta jusqu’à ce que tu obtiennes une pâte(farce) épaisse ;
-Découper la pâte en lanières de 25x4cm, les superposer pour qu’elles ne sèchent pas ;
-Poser une cuiller à café de farce au fromage à un bout, plier un coin de façon à former un triangle.
– Répéter l’opération jusqu’à l’épuisement de la pâte et coincer le bout en le passant sous le dernier pli.
-Cuire à la friteuse jusqu’à coloration